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保鲜植物与金属疲劳试验机是两个不同领域的应用，下面分别介绍它们。
1、保鲜植物：
保鲜植物主要是关于如何保存植物的鲜活性，延长其寿命，这涉及到植物学、园艺学、食品科学等多个领域，为了保鲜植物，可能会使用各种方法，如低温贮藏、气调贮藏、化学保鲜剂等，这些方法的目的是减缓植物的代谢过程，防止其衰老和腐烂。
在日常生活和工作中，保鲜技术广泛应用于花卉、蔬菜、水果等植物产品的长途运输和储存，良好的保鲜效果不仅可以保持植物的美观，还可以保证其食用价值。
2、金属疲劳试验机：
金属疲劳试验机是一种用于测试金属或其他材料疲劳性能的设备，它主要用于工程、材料科学等领域，金属疲劳是指材料在循环应力或应变作用下，性能逐渐恶化并最终导致断裂的过程，了解材料的疲劳性能对于预测其使用寿命、确保安全至关重要。
金属疲劳试验机可以通过模拟实际工作环境中的应力条件，测试材料的疲劳性能，这种设备通常用于测试各种金属材料，如钢铁、铝合金、钛合金等，以及复合材料和涂层等，测试结果可以为材料的选择、设计和使用提供重要的参考依据。
综上，保鲜植物与金属疲劳试验机分别应用于植物保鲜和金属材料测试领域，它们分别涉及不同的科学原理和技术方法。